El brownie es lo que nos unió a tres amigas desde pequeñas.
Nos reuníamos y celebrábamos, casi siempre terminando con sabor a chocolate. Era un ritual en el que bailáramos o lloráramos nuestras penas, siempre terminaba bien con el postre que nos hacía nuestra amiga Maca.
Ingredientes:
INGREDIENTES BROWNIE
- 4 huevos
- 250 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 350 g de chocolate para fundir
- 150 g de harina
- Una pizca de sal
Pasos para la preparación del Brownie entre amigas
- Mezclar los huevos, la mantequilla derretida y el azúcar, y añadir 250 g del chocolate derretido.
- Triturar 100 g de chocolate en un mortero, pero sin triturarlo en exceso.
- Echar poco a poco la harina y, cuando todo esté bien mezclado, añadir una pizca de sal y volver a remover.
- Verter sobre un recipiente y hornear de 20-25 minutos a 180ºC, dependiendo del horno.
- Cuando salga del horno, derretir la tableta de chocolate con leche y
cubrir la parte superior. - Dejarlo enfriar, y a disfrutar.
